下味冷凍 茄子のキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを取り、1cm幅の輪切りにしてボウルに入れ、2分程水にさらし水気を切ります。
3. 2. ピーマンは1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. カレールーは1cm角に切ります。
5. 4. 冷凍用ジッパー付保存袋に豚ひき肉、1、2、3、(A)を入れて揉みこみます。
6. 5. 空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
7. 6. フライパンに5を入れ中火にかけて箸でほぐしながら20分ほど炒めます。豚ひき肉に火が通って、水気がなくなったら火から下ろします。
8. 7. ごはんをよそったお皿に盛り付けて、できあがりです。