明太チーズチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は皮を取り除き、身をほぐしておきます。 エリンギは根元を切り落としておきます。
2. 1 ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2 エリンギは5mm幅の半月切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4. 3 大きめのボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 2と(A)を加え、更に混ぜ合わせます。
6. 5 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、4を薄く広げます。こんがりきつね色になったら裏返し、両面がカリッとするまで10分程焼き、生地に火が通ったら火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。1をつけてお召し上がりください。