紅生姜と梅の和風チヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
3. 2. 紅生姜はみじん切りにします。梅干しは細かく叩きます。
4. 3. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1と2、天かすを加えてさっくり混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンに半量のごま油をひいて中火で熱し、4を流し入れ、3分程焼きます。裏返して残りのごま油を回し入れ、さらに3分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、3を添えて完成です。