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ヨーグルトでふっくらハンバーグ　レシピ・作り方

「ヨーグルトでふっくらハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
6件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

ヨーグルト入りハンバーグのご紹介です。つなぎや肉の臭い消しに使われる、卵や牛乳の代わりにヨーグルトを入れることで、ふっくらとやわらかく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに無糖ヨーグルト、パン粉を入れてよく混ぜ合わせ、5分程置きます。
  4. 3 別のボウルに牛豚合びき肉、1、2、塩こしょうを入れて、手で粘りが出るまでよく捏ねます。2等分にして、小判型に成形します。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。両面に薄く焼き色がついたら、蓋をして、時々返しながら弱火で10分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火を止め、取り出します。
  6. 5 キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。ソースの材料を入れて中火で加熱し、かき混ぜながらひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  7. 6 お皿に付け合せ、4を盛り付け、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 加熱することでヨーグルトの酸味が飛びます。

たべれぽ

4.6
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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