トマトクリームのポットパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ブラウンマッシュルームは十字に4等分に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは細切りにします。
5. 4. 弱火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、2、3を加え鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
6. 5. 煮汁の材料を入れ弱火で沸かし、蓋をし15分程煮て、鶏もも肉に火が通ったら生クリームを加えます。全体になじんだら火からから下ろし粗熱を取ります。
7. 6. 耐熱容器に入れ、縁に刷毛で溶き卵を塗り冷凍パイシートをかぶせ密着させます。表面に溶き卵を塗ります。
8. 7. 表面に焼き色がつくまで200℃のオーブンで20分程焼いたら完成です。