簡単 いちから作るクリームシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 じゃがいもとにんじんは乱切りにします。
3. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
4. 3 玉ねぎは5mm幅に切ります。
5. 4 ブロッコリーは小房に分けます。
6. 5 鶏もも肉は一口大に切ります。
7. 6 弱火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、3を入れ弱火でしんなりするまで炒めます。
8. 7 5を入れ弱火で炒め、色が変わってきたら1、2を入れ弱火で全体にバターが馴染むまで炒めます。
9. 8 薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで弱火で2分程炒め、水を入れてよく混ぜ合わせます。(A)を入れて混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火で20分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
10. 9 牛乳、4を入れ5分程煮込み、器に盛り付けて完成です。