濃厚チョコレートファッジ　レシピ・作り方

「濃厚チョコレートファッジ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚チョコレートファッジのご紹介です。イギリスの定番お菓子ファッジにチョコレートをプラスしました。ミルクとチョコレートの濃厚さがとてもおいしい一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、普段のおやつにいかがでしょうか。

調理時間：90分

費用目安：400円前後

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材料(35個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. クッキングシートで10×15cmの型を作り、バットに敷いておきます。
  2. 1. 鍋に全ての材料を入れて弱火で熱し、耐熱性のゴムベラで混ぜながら煮詰めます。
  3. 2. 15分ほど煮詰め、とろみがつき、混ぜた際に底が見えるようになったら火から下ろします。
  4. 3. バットに流し入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
  5. 4. 2cm角に切り、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

焦げやすいので、常に混ぜながら煮詰めてください。煮詰めると徐々に色が変わります。煮詰める時間によって、仕上りの硬さが変わります。固めがお好みの場合は長めに煮詰めてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
nonmiya
nonmiya
2022.1.29
グラニュー糖自体が多いので､チョコはブラックを使用しました…気休めですが😅 見た目が寂しいのでミックナッツをトッピングしましたが､ビタミン&繊維質を一寸補給できるかしら⁉️
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー5f7e77
ユーザー5f7e77
練乳がなくても大丈夫ですか
kurashiru
kurashiru
練乳はこちらのレシピの味の決め手となるため、省かずにレシピ通り用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

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