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コンフィのレシピおすすめの20選を紹介
最終更新日
2024.1.24
低温のオイルでじっくりと煮込む「コンフィ」のレシピを集めました。肉も野菜もしっとりとやわらかく仕上げることができますよ。ちょっとおオシャレをしたいときの食卓にもぴったりの調理法です。ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
長ねぎがメインおかず 電子レンジで長ねぎの簡単オイル漬け
レモン香る チキンレッグのコンフィ風
旨味たっぷり 牡蠣のコンフィ
鶏もも肉のコンフィ
レバーと砂肝のコンフィ
新じゃがとベーコンのガーリックオイル煮
常備菜に!きのこのコンフィ
【杉本シェフ】鶏もも肉のコンフィ
全て表示(20種類)
長ねぎがメインおかず 電子レンジで長ねぎの簡単オイル漬け
クラシル公式
4.43
(252)
10
分
300
円
長ねぎ、オリーブオイル、コンソメ顆粒、黒こしょう、すりおろしニンニク
レモン香る チキンレッグのコンフィ風
クラシル公式
4.57
(6)
80
分
800
円
骨付き鶏もも肉、塩、黒こしょう、オリーブオイル、レモン、ニンニク、ローズマリー、クレソン
旨味たっぷり 牡蠣のコンフィ
クラシル公式
4.45
(7)
100
分
400
円
牡蠣、塩、チャービル、すりおろしニンニク、ローリエ、白ワイン、オリーブオイル
鶏もも肉のコンフィ
クラシル公式
4.50
(14)
260
分
600
円
塩こしょう、ニンニク、オリーブオイル、ローズマリー、ベビーリーフ、骨付き鶏もも肉
レバーと砂肝のコンフィ
クラシル公式
4.26
(11)
430
分
700
円
砂肝、鶏レバー、塩こしょう、ニンニク、ローリエ、オリーブオイル、ピンクペッパー、パセリ
新じゃがとベーコンのガーリックオイル煮
クラシル公式
4.49
(9)
25
分
500
円
新じゃがいも、ニンニク、オリーブオイル、塩、ブロックベーコン
常備菜に!きのこのコンフィ
クラシル公式
4.47
(20)
20
分
300
円
オリーブオイル、しめじ、エリンギ、えのき、ニンニク、タイム、塩、粗挽き黒こしょう
【杉本シェフ】鶏もも肉のコンフィ
クラシル公式
4.68
(37)
40
分
700
円
鶏もも肉、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、コリンキー、アスパラガス、オクラ、ズッキーニ、黄色いズッキーニ、ヤングコーン、にんじん、タイム、ニンニク、ミニトマト、ケーパー、イタリアンパセリ、じゃがいも、EVオリーブオイル、グリーンオリーブ
ワインに最高のおつまみを!牡蠣のコンフィ
クラシル公式
4.41
(24)
20
分
400
円
牡蠣、オリーブオイル、ローズマリー、ローリエ、ニンニク、イタリアンパセリ、ピンクペッパー、塩こしょう、輪切り唐辛子
【杉本シェフ】鶏もも肉のコンフィ
クラシル公式
4.79
(65)
50
分
700
円
鶏もも肉、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、ニンニク、コリンキー、アスパラガス、オクラ、ズッキーニ、黄色いズッキーニ、ヤングコーン、にんじん、ミニトマト、オリーブ、ケーパー、タイム、イタリアンパセリ、紫じゃがいも、EVオリーブオイル
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炊飯器で!骨つきもも肉コンフィ
クラシル公式
4.55
(15)
20
分
700
円
塩、ニンニク、ローリエ、タイム、ローズマリー、クレソン、オリーブオイル、粒マスタード、じゃがいも、鶏もも肉、黒こしょう
砂肝とにんにくのコンフィ
クラシル公式
3.94
(5)
430
分
400
円
砂肝、塩こしょう、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、フランスパン
手羽先とレモンのコンフィ
クラシル公式
260
分
600
円
鶏手羽先、塩こしょう、レモン、ニンニク、オリーブオイル、イタリアンパセリ
豚肉とドライトマトのコンフィ
クラシル公式
260
分
600
円
豚肩ロース、塩こしょう、ドライトマト、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、ピンクペッパー、ベビーリーフ、ホワイトマッシュルーム
カレー風味砂肝のコンフィ
クラシル公式
430
分
600
円
砂肝、塩こしょう、カレー粉、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、ドライトマト、ニンニク、ホールカルダモン
スキレット鍋で作る秋刀魚のコンフィ
クラシル公式
20
分
400
円
サンマ、オリーブオイル、ローズマリー、ローリエ、ニンニク、塩こしょう、輪切り唐辛子
秋刀魚の塩焼きで作る和風オイルパスタ
クラシル公式
4.65
(19)
20
分
200
円
ブラックペッパー、スパゲティ、大葉、塩、サラダ油、パスタの茹で汁、サンマ、ニンニク、輪切り唐辛子、スパゲティの茹で汁、塩こしょう、しょうゆ、さんまのコンフィの残りオイル
新じゃがとウインナーのハーブオイル煮
クラシル公式
15
分
300
円
新じゃがいも、ローズマリー、オリーブオイル、塩、タイム、ウインナー
にんにくハーブオイル漬けのサーモンレア丼
クラシル公式
90
分
600
円
ごはん、サーモン、塩、ニンニク、ローズマリー、鷹の爪、オリーブオイル、ベビーリーフ、生ハム、粉チーズ、卵黄
エシャレットのアンチョビオイル煮
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15
分
300
円
エシャレット、オリーブオイル、アンチョビフィレ、ニンニク
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