常備菜に！きのこのコンフィ　レシピ・作り方

手順

1. 1 きのこを、食べやすい大きさに切ります。
2. 2 鍋にオリーブオイル、ニンニク、タイムを入れ、弱火にかけます。
3. 3 しめじ、エリンギを入れ、弱火で5分煮ます。
4. 4 えのきを入れ、弱火で3分程度を火を通します。
5. 5 塩、ブラックペッパーでお好みで味を整えます。