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ごぼうのレシピ
おすすめの45選を紹介

最終更新日 2024.7.29
ごぼうのレシピ おすすめの45選を紹介
豊かな風味や食感を楽しめる「ごぼう」を使ったおすすめレシピをご紹介します。定番のきんぴらごぼうはもちろん、豚汁やサラダ、煮物、さらには炊きこみごはんなど、やみつきになること間違いなしのレシピをピックアップしました。ぜひレパートリーに加えてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 基本のきんぴらごぼう
  • ごぼうの甘酢炒め
  • ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮
  • 具だくさん炊き込みご飯
  • しゃきしゃき ごぼうとにんじんのマヨサラダ
  • ほっとする美味しさ！基本の豚汁
  • 和食の基本！きんぴらごぼう
  • お手軽常備菜！牛とごぼうのしぐれ煮

基本のきんぴらごぼう

基本のきんぴらごぼう
調理
20 分
費用目安
200 円
4.5
2258件の評価
ごぼう、にんじん、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、白いりごま、ごま油、水
おかずの定番、きんぴらごぼうのご紹介です。シャキシャキのごぼうとにんじんに、甘じょっぱい味つけが絡んだきんぴらはごはんが進むおいしさ。簡単なので献立にもう一品欲しいときにおすすめです。ぜひ副菜のレパートリーに加えてみてくださいね。
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ごぼうの甘酢炒め

ごぼうの甘酢炒め
調理
20 分
費用目安
200 円
4.5
1340件の評価
ごぼう、片栗粉、ごま油、みりん、酢、砂糖、しょうゆ、鷹の爪輪切り、白いりごま、水
ごぼうの香りと食感がおいしい、甘酢炒めはいかがでしょうか。ごま油で香ばしく焼いたごぼうと、まろやかな酸味の甘酢がよく合いますよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
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ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮

ほっこり美味しい 鶏ごぼう煮
調理
30 分
費用目安
500 円
4.6
904件の評価
鶏もも肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、酒、みりん、しょうゆ、白だし、砂糖、ごま油、絹さや、水
今晩の夕食に、ごぼうの香りと鶏もも肉の旨味たっぷりの煮物はいかがでしょうか。 ほっこりと優しい味の煮物は、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
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具だくさん炊き込みご飯

具だくさん炊き込みご飯
調理
60 分
費用目安
400 円
4.5
980件の評価
しょうゆ、料理酒、みりん、水、にんじん、顆粒和風だし、しめじ、油揚げ、米、ごぼう
具だくさんの炊き込みご飯のレシピのご紹介です。今回はにんじん、しめじ、油揚げ、ごぼうを使って炊いていますが、冷蔵庫の余りものの食材などを入れてもおいしくお作りいただけますよ。簡単ですのでぜひお試しくださいね。
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しゃきしゃき ごぼうとにんじんのマヨサラダ

しゃきしゃき ごぼうとにんじんのマヨサラダ
調理
10 分
費用目安
200 円
4.4
882件の評価
ごぼう、にんじん、マヨネーズ、白すりごま、砂糖、酢、しょうゆ、お湯
しゃきしゃきの食感が美味しいごぼうのサラダのご紹介です。すりごまの入ったマヨネーズ味は小さなお子様から大人の方まで好まれる味です。簡単にお作りいただけるので、あともう一品ほしいという時におすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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