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ベトナム料理のレシピ
おすすめの20選を紹介
最終更新日 2023.1.30
魚介類や野菜を使った、風味豊かな「ベトナム料理」をおうちで作ってみませんか。定番のフォーや生春巻きだけでなく、バインミー風のサンドイッチやナンプラー炒めなど、エスニックな味わいをお楽しみいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
お手軽 牛肉のフォー
そら豆とエビの生春巻き
レモンでさっぱり 鶏肉のフォー
バインミー風 サバ水煮缶となますのサンドイッチ
うま味たっぷり エビのフォー
牛肉と小松菜の炒めフォー
ベトナム風 エスニックなます
カリッと ベトナム風揚げ春巻き
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お手軽 牛肉のフォー
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
29件の評価
フォー、牛もも肉、もやし、水、ナンプラー、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、塩こしょう、パクチー、レモン、お湯、紫玉ねぎ
ベトナムのストリートフード、牛肉のフォーのご紹介です。スパイスやハーブを煮込んでスープをとるのが本場流ですが、今回は手軽にさっと作れる一品です。つるつるのフォーに、旨みのあるあっさりとしたスープが絡んでおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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そら豆とエビの生春巻き
調理
40
分
費用目安
500
円
4.5
16件の評価
生春巻きの皮、そら豆、エビ、スイートチリソース、無糖ヨーグルト、粗挽き黒こしょう、ナンプラー、お湯、塩、水、春雨、大葉、サラダ菜、ミニトマト、レモン汁
そら豆とエビの生春巻きはいかがですか。ほっくりとした食感のそら豆と、旨味のあるプリプリ食感のエビ、香りの良い大葉とモチモチの生春巻きの皮が、甘辛いたれとよく合いとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。
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レモンでさっぱり 鶏肉のフォー
調理
30
分
費用目安
400
円
4.6
32件の評価
フォー、鶏もも肉、もやし、紫玉ねぎ、パクチー、レモン、水、鶏ガラスープの素、ニンニク、ナンプラー、サラダ油、料理酒、塩、お湯
レモン汁をかけてさっぱり頂く、鶏もも肉のフォーのレシピのご紹介です。鶏もも肉を煮込んだ出汁でスープを作っていますので、鶏の旨味が効いた一品になっています。お好みで、チリソースを加えると、一味違った味が楽しめますので、お試しください。
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バインミー風 サバ水煮缶となますのサンドイッチ
調理
10
分
費用目安
200
円
4.7
14件の評価
サバの水煮缶、食パン、にんじん、パクチー、酢、ナンプラー、砂糖、有塩バター
バインミー風のサンドイッチはいかがでしょうか。サバの水煮缶を使い、べトナム料理のバインミーのような味わいに仕上げました。サバと甘酸っぱいにんじんなますの組み合わせがやみつきになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。
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うま味たっぷり エビのフォー
調理
20
分
費用目安
300
円
フォー、水、お湯、エビ、小ねぎ、紫玉ねぎ、料理酒、鶏ガラスープの素、ナンプラー、塩こしょう、パクチー、レモン
手軽に作るエビのフォーのご紹介です。エビは殻からもうま味が出るので、ゆで汁もスープに使えば、香りのよいおいしいスープになりますよ。つるっとのどごしのよいフォーをうま味たっぷりのスープで楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。
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