牛肉のエスニックサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 有塩バターは常温にもどしておきます。
2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れ10分程浸します。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、牛こま切れ肉を入れよく揉み込みます。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 4. フランスパンは半分の厚さになるように切り込みを入れます。
6. 5. 切り込みに有塩バターを塗り、水気を切った1、3、パクチーを挟み、お皿に盛り付けて完成です。