レモンでさっぱり 鶏肉のフォー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 中火で熱した鍋に、サラダ油をひき、2を炒めます。
4. 4. ニンニクの香りが立ってきたら、(A)、鶏もも肉を入れ、中火で煮込み、アクを取ります。
5. 5. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、鶏もも肉を取り出して1cm幅のそぎ切りにします。
6. 6. 同じ鍋に(B)を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
7. 7. 別の鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
8. 8. 耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。
9. 9. 器に、水気を切った7を盛り付けて6をかけ、水気を切った8、1、5、レモンをのせて完成です。