【炊き込みご飯】の献立！主菜・副菜・汁物のレシピをご紹介

さまざまな具材とお米が一緒に味わえる「炊き込みご飯」。人気のメニューですが、炊き込みご飯そのものに味がついているため、どんなおかずを組み合わせるか悩んでしまうこともありますよね。そこで、この記事では炊き込みご飯と相性抜群の献立を幅広くご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

主食を炊き込みご飯にした場合の献立パターンをご紹介します。詳しい内容はページ下部にも掲載していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

角煮のおいしさを時短で楽しめるアレンジです。薄切りの豚バラ肉を使うことで火の通りが早く、煮込み時間の短縮になりますよ。こってりと甘辛い味付けは、やさしい炊き込みご飯とよく合い、満足感たっぷりです。

⭐️クラシルシェフのポイント⭐️
豚バラ肉の表面に片栗粉をつけて焼くことで、タレがよく絡みます。巻き終わりの部分を先に焼くと、崩れにくくなりますよ。

さっと作れる、大根ときゅうりのピリ辛和えです。ごま油の香ばしさと豆板醤のほどよい辛味が味を引き締めます。大根ときゅうりのシャキシャキとした食感が楽しく、お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。

すりおろしたレンコンを使った白みそ仕立ての汁物をご紹介します。レンコンと白みそのやさしい甘さが合わさり、ほっとする味わい。いつもと違うレンコン料理を試してみたい方にもおすすめです。

フライパンで鮭のホイル焼きを作ってみませんか？ホイルを開くと、みその香りがふわっと広がり、食感をそそります。脂がのった鮭にみそやバターがよく絡み、濃厚な味わいがたまりません。お好みのきのこを使ってアレンジも楽しんでくださいね。

シャキシャキのキャベツに、ごま油の香ばしさと塩昆布の旨みがよく絡み、さっぱりとしながらもコクのある一品。箸休めにもぴったりなシンプルで飽きのこない味わいですよ。

ふんわりおいしいかき玉汁に梅肉を加えたアレンジです。やさしい味わいに梅の酸味がほどよく溶け込み、さわやかな後味が楽しめます。こってり濃いめのおかずともよく合いますよ。

絹ごし豆腐を混ぜ込んだふんわりやわらかい鶏つくねと、ジューシーなナス、甘辛い照り焼きだれが相性抜群です。火を通すことでナスがとろっとやわらかくなり、たれがよく絡みます。じゅわっと広がる旨みに箸が止まりませんよ。

彩り鮮やかなトマトの生姜ナムルを作ってみましょう。さわやかな生姜と香ばしいごま油の風味がトマトによく合い、さっぱりといただけますよ。火を使わず手軽に作れるのもうれしいポイントです。

シャキッと食感のよい小松菜と長ねぎを合わせたみそ汁です。火を通すことでそれぞれの風味が引き立ち、シンプルながらもほっと落ち着く味わいが楽しめますよ。

彩り豊かで食欲をそそる、カニカマたまごのご紹介です。溶き卵とほぐしたカニカマ、調味料を混ぜて、フライパンで炒めるだけ！包丁要らずの時短レシピは、炊き込みご飯の炊き上がりに合わせてさっと作れます。

細切りにしたナスとツナを合わせ、ごま油とポン酢でさっぱりと仕上げました。電子レンジで手軽に作れて、どんどん箸が進む一品です。仕上げのかつお節とごまが風味をぐっと引き立てます。

大根と豚ひき肉を使った赤だし味噌汁です。じっくり煮込んだ大根のやわらかさと、豚ひき肉の旨みが赤だしのコクとよく合います。ほっとする深い味わいで、毎日の食卓にぴったりの一杯ですよ。

サバ缶を使った、みそ味の和風コロッケはいかがでしょうか。魚の下ごしらえや味付けも不要なのがお手軽でうれしいですね。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、味を引き締めます。

⭐️クラシルシェフのポイント⭐️
中の具材には火が通っているので、衣が色づいてカリッとすれば完成です。火の通りを細かく気にする必要がなく、揚げ物を作るのが苦手な方でも挑戦しやすいですよ。

小松菜、ひじき、にんじんを香ばしいごま油で炒め、めんつゆとみりんでやさしい味わいに仕上げました。ごまのプチプチとした食感や風味がアクセントになり、素材のおいしさが引き立つ一品です。鮮やかな色合いが食卓を明るく彩りますよ。

根菜や豆腐、こんにゃくなどを使った具だくさんのけんちん汁は、素材の旨みが存分に味わえます。ごま油で炒めた香ばしさがアクセントになり、シンプルながら飽きのこないおいしさ。具材をごろっと大ぶりに切ると、食べ応えが出ます。

お酢でやわらかく煮た鶏もも肉と、味がじんわり染みた大根がよく合う煮物をご紹介します。お酢のほどよい酸味が味を引き締め、コクがありながらも後味さっぱり。ほっとする味わいの一品ですよ。

明太子とマヨネーズの王道の組み合わせは、豆腐と合わせても絶品です！ピリッと辛い明太子とコクのあるマヨネーズが豆腐の味を引き立て、やみつきになるおいしさ。さわやかな大葉の香りがアクセントになり、食欲をそそります。

油麩とわかめを合わせたみそ汁はいかがでしょうか。油麩が汁をたっぷり含んでじゅわっと広がり、わかめの風味とよく合います。シンプルながらしっかりと満足感のある一杯ですよ。

焼肉のタレで簡単に味が決まるブリの竜田揚げです。脂がのったブリに焼肉のタレがしっかり絡み、旨みたっぷりに仕上がりますよ。お酒のおつまみにもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

⭐️クラシルシェフのポイント⭐️
余分についた片栗粉を落としてから揚げると、サクッと仕上がりますよ。お好みの焼肉のタレを使って試してみてくださいね。

みずみずしいかぶを香ばしいごまの風味が効いた甘酢で和えた一品です。かぶの甘みが引き立ち、さっぱりといただけますよ。あと一品ほしいときにもぴったりです。

ほうれん草となめこの味噌汁はいかがでしょうか。寒い季節に甘みが増すほうれん草と、なめこのつるんとした食感がよく合いますよ。優しい味わいの中に、旬の素材のおいしさが詰まった一杯です。

子どもから大人まで大人気の炊き込みご飯のレシピをご紹介します。ごはんに具材の旨みがしっかり染み込んだ絶品レシピ！ぜひチェックしてくださいね。

3種類のきのこの旨みと香りがふんわり広がる炊き込みご飯です。素材の味を活かしたシンプルな味付けで、きのこのおいしさを存分に楽しめますよ。

⭐️クラシルシェフのポイント⭐️
味付けに薄口しょうゆを使うと、きれいな色味に炊き上がりますよ。お好みのきのこを組み合わせてアレンジも楽しんでくださいね。

いかがでしたか？今回は、炊き込みご飯の献立をバリエーション豊かにご紹介しました。その日の気分やシーンに合わせて、選んでみてくださいね。毎日の献立にぜひお役立てください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。