味付けいらず サバ缶で和風コロッケ レシピ・作り方
「味付けいらず サバ缶で和風コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サバの味噌煮缶で簡単にできる一口コロッケはいかがでしょうか。サバ缶にしっかりと味がついているので味付けいらずでつくれますよ。味噌と大葉の風味が効いていて、あっさりとした仕上がりです。ぜひお試し下さいね。
材料(2人前)
- じゃがいも (計400g) 2個
- サバの味噌煮缶 (200g) 1缶
- 大葉 4枚
- 衣
- 薄力粉 20g
- 溶き卵 1個分
- パン粉 30g
- 揚げ油 適量
- ベビーリーフ (添える用) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
- 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱皿に入れラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱します。
- 3 熱いうちにマッシャーで潰し、1、サバの味噌煮缶を汁ごと入れ、サバをほぐしながら混ぜ合わせます。
- 4 一口大の大きさに丸めます。
- 5 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 6 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで7分程揚げ、油を切ります。
- 7 ベビーリーフを添えた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
nana
2020.2.7
すりごま、マヨネーズ小さじ1を加えました。
大葉を多くいれたのでサバの臭みもなく、とってもおいしかったです。
10人のユーザーが参考になった
ERyy
2021.9.14
盛り付ける前の写真ですが、、、家族からとっても好評でした。4歳の息子も食べてくれて満足です。
大葉がアクセントになってとっても良いですね!
鯖の味噌煮缶でしっかり味が出ていたのでそのままいただきました。
揚げるのは大変ですが、挽き肉を炒めて作るより簡単なので、また作りたいと思います。
7人のユーザーが参考になった
ことも
2022.2.8
じゃがいも300gで作りました
水煮缶で作ったので味噌小さじ1を足しましたが、かなり薄味にできあがったので、ソースをつけて食べました
余ったので、翌日食パンでレタスとマヨソースと一緒にサンドしました
なかなかおいしかったです
5人のユーザーが参考になった
ちゃんりー
2022.4.26
みじん切りの椎茸とマヨネーズを追加しました!
味噌味がしっかりしているのでソース等はかけませんでした。
生姜すりおろして加えても美味しいと思ったので、次回入れてみようと思います♪
2人のユーザーが参考になった
ぐう
2021.1.18
味噌がいい具合に甘くておいしかったです!
サバ缶にはまってるのでまた作りたいと思います^ . ^ ♡
2人のユーザーが参考になった
ゆか
2020.5.24
サバ缶が余っていたので
半信半疑で作ってみたのですが、
とっても美味しかったです✨
ソースをかけなくても味がしっかりとついていて、
大葉を混ぜたことでサバの青臭さも気になりませんでした!
2人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2018.10.4
さばの味噌煮缶で
こんなにも美味しいコロッケが
出来上がるとは感激です
栄養もあり納得です(^ー^)
2人のユーザーが参考になった
ぽちぴー
2023.6.15
コロッケらしく平たい形にして、揚げ焼きにしてみました。
鯖缶を1缶にしましたが、普通に美味しくできました。
大葉が良い感じです。
また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
さんぽ
2022.5.9
味付けが簡単で美味しかったです。大葉をたくさん入れました!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
あさみ
あげ焼きでも大丈夫ですか?
kurashiru
揚げ焼きでもお作りいただけますよ。作りやすい方法でぜひ作ってみてくださいね。サバの缶詰を使用することで手軽に味わい深いコロッケが仕上がりますので、ぜひお試しください。お気に入りのレシピとなりますように。
あさみ
薄力粉がない場合片栗粉を代用して大丈夫ですか?
kurashiru
薄力粉を片栗粉に代えてお作りいただけますよ。お弁当にもおすすめの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
みな
大葉を買うのを忘れてしまったんですけど無くても大丈夫ですか?
kurashiru
風味は変わりますが、大葉を省いてもお作りいただけますよ。大葉を加えることでさわやかな風味がアクセントとなり、和風の一品に仕上がります。ご用意のある際は加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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