味付けいらず サバ缶で和風コロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱皿に入れラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱します。
4. 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、1、サバの味噌煮缶を汁ごと入れ、サバをほぐしながら混ぜ合わせます。
5. 4. 一口大の大きさに丸めます。
6. 5. 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
7. 6. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで7分程揚げ、油を切ります。
8. 7. ベビーリーフを添えた器に盛り付けて完成です。