お酢でやわらか 鶏もも肉と大根のうま煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。にんじんはヘタを切り落とし、皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 大根は1.5cm幅の半月切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. 1、水、(A)を入れて強火でひと煮立ちさせたら中火にし、落し蓋をして、鶏もも肉に火が通り、大根がやわらかくなるまで20分ほど煮込みます。
6. 5. 火から下ろし、器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。