ほうれん草となめこの味噌汁　レシピ・作り方

「ほうれん草となめこの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものお味噌汁バリエーションの一つにぜひ。 つるっとしたなめこののど越しが美味しいお味噌汁です。 風味豊かな美味しさの秘密は“火加減”。 ちょっとだけ丁寧に作って、ワンランク上のお味噌汁を目指してください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. なめこは水洗いしておきます。
  2. 1. 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を1分ほど茹で、冷水に取り、水気を絞ります。
  3. 2. 1を3cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水を入れ、強火にかけたら沸騰直前に中火にし、2となめこを入れます。
  5. 4. 再び沸騰したら顆粒和風だしを入れ、みそを溶かし、沸騰する前に火を止めます。
  6. 5. お椀に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草を下茹ですることでアクがとれ、エグみを抑えられます。 なめこやみそは、沸騰させてしまったり、煮過ぎると風味が落ちてしまいますので注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

87件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.3.11
ほうれん草の代用で たっぷりのネギで…♡ 絹豆腐 追加で…♡ 白だし大さじ1 プラスで まろやかな お味噌汁に…♡ 落ちつく 味わいです☆ なめこ…トゥルントゥルンで おいしっ☆ 次回は レシピ通り ほうれん草で作りま〜す❤
15人のユーザーが参考になった
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まみたさん
まみたさん
2019.9.7
なめこお味噌大好き！ほうれん草とすごく相性いいんですね(^^)
4人のユーザーが参考になった
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naonao
naonao
2019.6.16
なめこ、えのき、玉ねぎで作りました。味噌汁万能すぎる。
3人のユーザーが参考になった
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らん🐰
らん🐰
2019.2.26
トロトロで美味しい💓 簡単でいつものお味噌汁とまた違う味が楽しめるので、たまに作るといいかも✨
2人のユーザーが参考になった
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波乗りペリー
波乗りペリー
2022.2.17
美味しくできました！赤味噌も試してみたいです！
1人のユーザーが参考になった
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あおい
あおい
2020.12.23
簡単、美味しい◎
1人のユーザーが参考になった
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Sachi
Sachi
2020.9.17
簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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Noaringo
Noaringo
2020.4.26
ワカメを入れましたが、とても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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みりん
みりん
2020.3.20
小松菜を入れてみました😋
1人のユーザーが参考になった

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