カツオステーキの和風玉ねぎソース丼　レシピ・作り方

「カツオステーキの和風玉ねぎソース丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

和風味の玉ねぎソースで食べるカツオステーキ丼のご紹介です。刺身の状態のカツオでも美味しく召し上がれますが、一度焼くことで香ばしくなり美味しいですよ。玉ねぎソースがカツオステーキとごはんに良く合います。是非お試しください。

材料（1人前）

ごはん 150g
カツオ 100g
(A)塩小さじ1/4
(A)黒こしょう小さじ1/4
玉ねぎ 50g
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
卵黄 1個
小ねぎ (小口切り) 適量
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 カツオにまんべんなく(A)を振り10分程置いたら、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
2 玉ねぎをおろし金ですり下ろします。
3 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて全面に焼き色が付くまで焼き、取り出したら、1cm幅に切ります。
4 3のフライパンに2、めんつゆを入れて弱火にし、ひと煮立ちしたら火から下します。
5 丼にごはんを盛り、3と卵黄を彩り良く乗せて4をかけます。小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

サラダ油を使用していますが、お好みでごま油やオリーブオイルで代用していただいても、風味が変わって美味しいです。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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むらぽかん

むらぽかん

2020.2.1

カジキで作りました！！美味しいと言ってもらえた😄

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ちー

2018.7.23

ちょっと日が通り過ぎましたが、麺つゆが良い役者でした〜！醤油じゃだめ。あっさりして夏にぴったりです(≧∀≦) ただ、いつも鰹のタタキは包丁入れるとボソボソとして切り口が汚くなってしまいます。切る方向にコツとかあるのかしら、、

1人のユーザーが参考になった

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K

2020.7.19

めっちゃ美味しかった😍 リピ決定✨

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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