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辛ウマ カツオの韓国風漬け丼 レシピ・作り方
「辛ウマ カツオの韓国風漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
辛ウマがクセになる！ カツオのお刺身をじっくり漬け込んだ、韓国風のどんぶりレシピです。 ピリ辛のタレが白いごはんとよく合い、もりもり箸が進みます。 トッピングも美味しさをさらに引き立ててくれるので、卵もよく絡めてお召し上がりくださいね。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- カツオ (刺身用・切り身) 130g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)コチュジャン 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
- 韓国のり 1枚
- 卵黄 1個分
手順
- 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2. バットにカツオを並べ、1を入れて浸し、落としラップをして冷蔵庫で30分置きます。
- 3. ごはんをよそった丼に2を盛り付けます。小ねぎ、白いりごま、韓国のりをちぎって散らし、中央に卵黄をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
カツオはマグロやイカなど、お好きなお刺身でも代用可能です。 辛いものがお好きな方は、お好みで豆板醤を加えるのもオススメです。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
にゃこ
2021.5.9
アボカドも追加して作りました！！ボリューミーで簡単なのに豪華でしかも美味しくてこれはリピします☺️
9人のユーザーが参考になった
はるみかん
2020.9.1
生魚が苦手でも生臭さがなくとても食べやすいです
5人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.6.18
期待したほど美味しくなかった。
4人のユーザーが参考になった
Maki
2024.1.25
大大大大優勝
2人のユーザーが参考になった
tomitomico🥞
2023.10.4
残ったカツオで！砂糖少なめにして私好みの味に！期待以上の美味しさに驚きました！！また作りたいと思います！！！
1人のユーザーが参考になった
まる
2023.5.29
美味しい！
コチュジャンが無かったので甜麺醤と豆板醤で代用しました！✨️
1人のユーザーが参考になった
fqkvnnq5019
2023.2.25
美味しい
1人のユーザーが参考になった
ユーザーe31094
2022.1.14
簡単、美味しい
1人のユーザーが参考になった
ことも
2021.7.27
タレがとってもおいしいので いろいろな魚でリピしてます
今日はマグロ
おすすめです!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
質問
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