牡蠣たま丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油と1を入れ、しんなりするまで炒めます。
4. 3. 牡蠣と(A)を入れて中火で3分ほど焼き、牡蠣に火が通り、焼き色が付いたら端に寄せます。空いている部分に溶き卵を入れてかき混ぜ、炒り卵を作ります。
5. 4. 全体をさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6. 5. 器にごはんをよそい、4を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。