ガーリックバジルとチーズの鶏ハム　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 バジルはみじん切りにしておきます。 プロセスチーズは1cm幅に切っておきます。
2. 1. 鶏むね肉を観音開きにして、1cm程の厚さにします。フォークで両面に数箇所穴を開けます。
3. 2. ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせます。
4. 3. 1の両面に2を擦り込み、10分程置きます。
5. 4. 別のボウルに(B)の材料を混ぜ合わせます。
6. 5. 水気を切った3に4を塗ります。端を少し空け、プロセスチーズを乗せて、手前から巻きます。ラップを二重に巻き、アルミホイルで包みます。
7. 6. 5が隠れるくらいのお湯が入った鍋に5を入れます。弱火で30分加熱し、火を止め、10分程置きます。
8. 7. お湯から取り出して、冷蔵庫で30分以上冷やします。冷めたら切り分け、お皿に盛り付けて完成です。