簡単アイスチーズケーキ　レシピ・作り方

Name: 簡単 アイスチーズケーキ
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Ingredients: クリームチーズ 200g; チョコアイス 200g; 卵黄 2個分; レモン汁 小さじ2; 薄力粉 大さじ2; チョコチップ 30g; いちご 3個; ホイップクリーム 30g; ミント 適量

「簡単アイスチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

100 分

費用目安

800 円

市販のチョコアイスを使った、お手軽チョコチーズケーキのご紹介です。混ぜて焼くだけなのに、なめらかな口当たりで本格的な味わいに仕上がり、とてもおいしいですよ！お好みのフルーツやチョコスプレーなどをトッピングして、ぜひ大切な方に作ってみてくださいね。

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材料（6個分(直径5.4cm×高さ4cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備卵黄は常温に戻しておきます。クリームチーズとチョコアイスは常温に出し、柔らかくしておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
1 いちごはヘタを切り落とし、半分に切ります。
2 ボウルにクリームチーズ、卵黄を入れて混ぜてからチョコアイスを少しずつ加えて混ぜ合わせます。なめらかになったらレモン汁、薄力粉を入れて混ぜ、最後にチョコチップを加えてよく混ぜ合わせます。
3 型に流し入れ、170℃のオーブンで焼き色が付くまで30分ほど焼きます。
4 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5 お皿に盛り付け、ホイップクリーム、1、ミントを飾って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ1程加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

ran

2020.2.26

バレンタインに作りました❤️ 家族も美味しいと言ってくれました♬ 素敵なレシピありがとうございました！

よくある質問

どのくらい日持ちしますか？

冷蔵で2~3日が目安です。トッピングはお召し上がりの直前に盛り付け、なるべくお早めにお召し上がりください。
持ち運びできますか？

要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

レシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
おすすめのラッピング方法を教えてください

こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
チョコアイスの代用はありますか？

チョコアイスの代わりにバニラアイスやストロベリーアイスを使用してもお作りいただけます。
レモン汁は省いても作れますか？

レモン汁は省いてもお作りいただけます。加えることでさわやかな酸味が加わり一層おいしく仕上がりますので、ご用意のある際はぜひ加えてお作りください。
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？

ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれているため、代用すると仕上がりの食感や風味が変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。
トースターでも作れますか？

トースターは熱源が近く表面が焦げたり生焼けが生じるなどの失敗につながる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用して作ることをおすすめいたします。
表面が割れてしまいます

表面が割れてしまった原因として、「生地を勢いよく混ぜ合わせたことにより空気が入ってしまった」「生地の急激な温度変化」などが考えられます。生地を混ぜる際は空気が入り込まないようにゆっくりと混ぜ合わせることがポイントです。また、使用する食材は常温に戻しておき、焼いている最中は必要以上にオーブンを開け閉めしないようお気をつけください。焼き立ては表面に割れ目が入ることがありますが、粗熱が取れると表面が落ち着いてきます。
きれいに焼き色がつきません

ご使用になるオーブンの機種によって火力には誤差が生じます。しっかりと焼き目をつけたい場合は加熱時間を延長することをおすすめします。また、オーブンの火力は下段より上段の方が強いため、必要に応じて天板を差し込む位置を変えてご調節ください。

質問

Rin

焼いた時に生地が凹むのは何故ですか？

kurashiru

こちらのチーズケーキは、メレンゲやベーキングパウダーを加えていないため、あまり膨らまずに中央が沈む仕上がりとなります。中央に竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくまでしっかりと焼き上げたら、中央がへこんでいてもおいしくお召し上がりいただけます。ふわっと膨らむチーズケーキに仕上げたい場合は、こちらもご参考にしてみてくださいね。