ころころ ホワイトベリーチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゼラチンはお湯を加え、ふやかしておきます。
2. 1. ホワイトチョコレートを細かく割ります。
3. 2. 耐熱性のボウルにクリームチーズと1を入れ、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱し、なめらかになるまでよく混ぜます。
4. 3. いちごのヘタを取り、ざく切りにします。
5. 4. 耐熱性のボウルに3と砂糖を入れて、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱し、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。
6. 5. 2に4を加えてよく混ぜます。
7. 6. おちょこなどの上にラップを敷き、その上に5を流し、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
8. 7. 飾り用のホワイトチョコレートをピーラーまたは包丁などで薄く削ります。
9. 8. 冷やし固めた6をラップごと取り出し、茶巾状に絞って丸めます。
10. 9. 7のまわりに削ったチョコレートをまぶし、いちごとミントを飾ります。
11. 10. お皿に盛り付けて、お好みでココアパウダーを振って完成です。