![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
口当たりなめらか！生チョコムース レシピ・作り方
「口当たりなめらか！生チョコムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生チョコのような口当たりなめらかな、濃厚なムースはいかがでしょうか。今回は、トッピングにいちごを使用しましたが、お好みのフルーツやホイップクリームをのせるのもおすすめですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2個分(直径7cmのココット)）
手順
- 準備 ビターチョコレートは、手で割っておきます。 卵黄は溶きほぐしておきます。 いちごは2個を縦に半分に切っておきます。
- 1 鍋に生クリームと牛乳を入れて、弱火で沸騰直前まで温め、火を止めます。
- 2 卵黄を2回に分けて入れ、木べらでその都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら、混ぜながら再び弱火で沸騰直前まで温め、火を止めます。
- 3 ビターチョコレートを入れて、木べらで混ぜながら溶かします。
- 4 ビターチョコレートが溶けたら、茶こしでこしながらココットに流し入れます。
- 5 冷蔵庫で1時間程冷やし固め、ココアパウダーをかけ、いちごをのせて完成です。
コツ・ポイント
ビターチョコレートは、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートに代えてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
がんこちゃん
2021.2.14
★★★★
簡単に出来ましたがわたしにはくどすぎました
いちごを何度も乗せて食べました
9人のユーザーが参考になった
モルの唇
2021.2.14
家にあるもので作ったのでココアパウダーとイチゴはのせず豆乳で作りました。
固まるのに3時間くらいかかりましたが美味しく出来ました。
ですが、やはり上に何も乗せないと寂しい味になってしまいました。イチゴなどチョコレートに合う果物は必須だと思います。
8人のユーザーが参考になった
くっくるん
2021.2.19
マシュマロぶっ刺しました(^^♪めっちゃ美味しいです💖ブラックココアパウダーをかけると甘いのと苦いのが絡み合ってちょうどよかったです。
7人のユーザーが参考になった
ayucco
2018.2.14
いちごは高いので、バナナで代用♪
チョコバナナ&ホイップはハズレなしですね！
バレンタイン用に、おいしくみんなで食べました(*^^*)
4人のユーザーが参考になった
♪ｒｉｎａ♪
2017.5.14
甘いしふんわりで美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
ディアロッサ
2022.5.11
食べレポを見てみたらみんなくどいって言ってたんで牛乳と生クリーム沸かす時に砂糖大さじ一ぐらいいれて、砂糖あんま入ってないホイップ作ってバーってしてたらなんかいい感じの滑らかなムースできた！
2人のユーザーが参考になった
ぽむころね
2023.2.12
4等分で！ココアパウダーと抹茶パウダーにしてアルフォートを添えました。
生クリームが焦げないように気をつける必要はありますが簡単で少ない材料で作れます！とても美味しいのですがビターでも少し甘く感じるのでもっと高カカオで作っても大丈夫そうです！
1人のユーザーが参考になった
kanagi
2022.6.17
バナナとの相性もとっても良いです🍌
1人のユーザーが参考になった
さぼん
2022.2.14
美味しかったが、上手に固まらなかったです。今度またリベンジしたいです
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
お菓子作りの基本を教えてください
質問
Nazuki🌈
冷蔵庫で冷やす時間は大体どれくらいがいいんでしょうか?💦
kurashiru
冷蔵庫で冷やす時間は約2～3時間を目安としてください。冷蔵庫庫内の状況によっても固まるのにかかる時間には差が生じますので、様子をみながら冷やす時間を調整してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
R♡mama
卵黄を使わなくても作れますか？
kurashiru
仕上がりの食感が変わるため、こちらのレシピでは卵黄を加えて作ることをおすすめいたします。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
mei
ゼラチンを使わなくても固まるんですか？
kurashiru
ゼラチンは使用しませんが、チョコレートの固まる性質を利用し柔らかくムースの様に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
