もちぷよ食感　片栗粉でクリームチーズわらび大福　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズとこしあんは、6等分にしておきます。
2. 1. バナナは皮をむき、6等分に切り分けます。
3. 2. ラップにこしあんを薄く広げてのせ、その上に1をひと切れのせ、その上にクリームチーズをのせます。
4. 3. 2を茶巾状に包み、冷凍庫で15分ほど冷やします。
5. 4. 小鍋に(A)を入れてゴムべらで全体を混ぜながら中火にかけます。
6. 5. 絶えずしっかりと手早く練り混ぜ、全体が透明になり、生地をすくい上げた時にしっかり伸びる程粘りが出たら、火からおろします。
7. 6. お猪口などにラップを広げ、5の1/12量を水で濡らしたスプーンですくい、熱いうちにのせます。
8. 7. 6の上に3をのせて、6と同量の生地を上にのせ、茶巾状に包み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
9. 8. 7にきな粉をまんべんなくまぶし、お皿に盛り付けて、黒蜜をかけて完成です。