ちりめんじゃこと梅のチャーハン　レシピ・作り方

「ちりめんじゃこと梅のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日のごはんにちりめんじゃこと梅のチャーハンはいかがでしょうか。作り方はとても簡単で、材料さえあれば、手軽に出来るので、食事をささっと済ませたい時にもおすすめです。ごま油で炒める事で香りがよく、食欲をそそります、是非お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1. 梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを3分程、カリカリになるまで炒めます。
  4. 3. ごはん、溶き卵、1を入れたら強火にし、混ぜながらごはんがパラパラになるまで炒め、(A)を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しはメーカーにより塩分が違うので、塩加減は、お好みで調整してください。ごはんを炒める時は米粒をつぶさないように炒めると美味しく出来上がります。

たべれぽ
4.6

47件のレビュー
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.10.24
ごま油を吸ったちりめんじゃこのカリカリ食感と香り、梅干の酸味、このバランスが絶妙でめっちゃ美味しいチャーハン！ 鶏ガラスープの素、小さじ1追加で入れました。 ぜひ、また作りたい！お弁当にも持っていきました。
10人のユーザーが参考になった
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amielle
amielle
2021.7.2
娘と孫が来るので作り置きしました。 何度か作っていますが、夫にも好評です♪
1人のユーザーが参考になった
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さくらんぼ🍒
さくらんぼ🍒
2020.12.1
とても美味しかったです。さっぱりとカリカリ！
1人のユーザーが参考になった
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キャシー
キャシー
2019.2.24
梅のチューブを使いました。梅と酒が聞いていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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asdaisy
asdaisy
2023.10.8
梅味のチャーハン、斬新ですがさっぱりしていて、家族にも好評です。ちりめんじゃこの消費にもいいレシピです。
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Kuri
Kuri
2023.5.5
梅の酸味が食欲そそられます
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riie
riie
2022.7.3
大好評！とっても簡単！ちりめんじゃこのレパートリーが増えました！ お弁当に入れて冷めても美味しかったです！ちりめんじゃこと梅と卵の相性がこんなに良いとは♫ 我が家の梅が塩辛い梅なので、塩を少なめに味付けしてもしっかり味がついてました(^^)また作ります！
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ねね
ねね
2021.11.12
今日の夕飯です、もやしナムルと納豆で娘のリアクションはアアア〜幸せ〜
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いただきます。
いただきます。
2021.8.13
簡単で美味しいです。 梅がさっぱり感をだしてくれます。ごま油で炒めたじゃこも美味しいです。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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