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ちりめんじゃこと梅のチャーハン レシピ・作り方
「ちりめんじゃこと梅のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今日のごはんにちりめんじゃこと梅のチャーハンはいかがでしょうか。作り方はとても簡単で、材料さえあれば、手軽に出来るので、食事をささっと済ませたい時にもおすすめです。ごま油で炒める事で香りがよく、食欲をそそります、是非お試しくださいね。
材料（1人前）
- ごはん (温かいもの) 200g
- 梅干し 1個
- ちりめんじゃこ 10g
- 溶き卵 1個分
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 梅干しの種は取り除いておきます。
- 1 梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを3分程、カリカリになるまで炒めます。
- 3 ごはん、溶き卵、1を入れたら強火にし、混ぜながらごはんがパラパラになるまで炒め、(A)を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
梅干しはメーカーにより塩分が違うので、塩加減は、お好みで調整してください。ごはんを炒める時は米粒をつぶさないように炒めると美味しく出来上がります。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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