ゆず胡椒でピリッと ほうれん草とにんじんの白和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、10分程置き、水切りをします。
3. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、お湯を切ります。
4. 3. 流水にさらして粗熱を取り、水気を絞って根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
5. 4. にんじんは細切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
6. 5. ボウルに1を入れてなめらかになるまで混ぜ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 3、4を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。