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鶏手羽元とキャベツの塩スープ レシピ・作り方
「鶏手羽元とキャベツの塩スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽元とキャベツの塩スープのご紹介です。鶏手羽元とキャベツの食感が、鶏ガラベースのスープによく合います。素材の旨味を生かすため、塩味に仕上げています。ほっこり温かい一品をぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 鶏手羽元 (計200g) 4本
- キャベツ 100g
- 水 400ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 適量
手順
- 1 キャベツは1cm角に切ります。
- 2 鶏手羽元はフォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
- 3 鍋に水、2を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 4 (A)を入れて蓋をして、中火で10分程煮込みます。
- 5 1を入れて蓋をし、中火で10分程煮込み、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 鶏手羽元はフォークを刺すことで、中に火が通りやすくなります。
たべれぽ
み
2021.5.2
素朴な味わい
玉ねぎをアレンジで入れました
8人のユーザーが参考になった
きみばち
2021.5.19
キャベツじゃなくて小松菜で作りました！とっても美味しかったです❤️
7人のユーザーが参考になった
honey
2022.9.1
手羽中で作りました。スープが少なくなってしまいましたが、味は美味しかったです。ありがとうございました。
5人のユーザーが参考になった
ことも
2022.7.11
手羽中で作りました
手羽元よりも早く火が通るので、結構すぐできました
2人のユーザーが参考になった
さき
2021.11.11
とても美味しく、あったまりました！粗挽き黒胡椒がいいアクセントです！！
2人のユーザーが参考になった
ろあ
2022.9.6
おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
kei
2024.9.19
最初に手羽元をごま油で焼き色付けてから煮込みました。生姜の薄切りと皆さんがされているように玉ねぎの薄切りも加えました。美味しくできました☺️
サチ。
2024.1.8
鶏手羽元6本、調味料1.5倍強、玉ねぎ半玉で作りました。
スープが少なかったので次回はスープ多め、大量に作っても良いかも♪
美味しくて手羽元6本全て1人で食べてしまいました笑
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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