レモンでさっぱり ジューシーチキンの冷やしきしめん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏もも肉は厚みが均一になるよう、厚い部分に切り込みを入れて開きます。
2. 2. ボウルに1と下味の材料を入れ、絡めます。
3. 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ両面こんがりと焼きます。
4. 4. 鶏もも肉に火が通ったら火を止め、2cm幅に切ります。
5. 5. 別のボウルにつゆの材料を入れ、冷蔵庫で冷やします。
6. 6. 鍋にお湯を入れ中火にして、沸騰したらきしめんを入れます。パッケージの表記通りに茹でたらザルに上げ、流水でぬめりを取り、水気を切ります。
7. 7. 器に6を盛り付け、5をかけ、4と小ねぎを乗せたら完成です。