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生姜風味でご飯がススム えのきの甘辛煮 レシピ・作り方
「生姜風味でご飯がススム えのきの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのお供にぴったり！えのきの甘辛煮はいかがでしょうか。ピリ辛風味と生姜の香りが食欲をそそる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. エノキ茸は石づきを除き、2cm幅に切ります。生姜は千切りにします。
- 2. フライパンにごま油と生姜、赤唐辛子を入れて中火にかけます。
- 3. 生姜の香りが立ったらエノキ茸をしんなりするまで炒めます。
- 4. (A)を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
- 5. 器に盛り付け、白ごまとお好みで山椒を振って完成です。
料理のコツ・ポイント
フライパンが冷たいうちからごま油と生姜、唐辛子を入れて加熱することで、生姜と唐辛子の辛味や香りがしっかりと引き出されます。
たべれぽ
4.4
4.4
リーナ
2022.8.1
えのきが少し足らなかったので、
しいたけ追加。
こげないように煮汁が
なくなるまで我慢…◎
作り置きに良かったです♪
甘辛でごはんが進みました。
5人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.11.26
No.347 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦えのき1個で簡単に作れました😆味は結構しっかりめで、とっても美味しかったです😍途中で生姜のサクサク感が出てきて、さらに美味しかったです😋辛くてご飯もよく進み母にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
可愛熊猫
2018.10.15
これ簡単で物凄く美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
orange-buko
2018.2.21
あっという間に出来ちゃいました❤️
1人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2017.7.17
パパッと作れて、とても美味しいです😋😋
1人のユーザーが参考になった
めめ
2017.3.15
余ってたエノキで作りました♡⃛
生姜が効いてて美味しかったです！
ちょっと甘すぎたので次回は砂糖控えめに作ります(；•̀ω•́)
1人のユーザーが参考になった
よーこ
2023.9.18
九州の醤油は甘いので、醤油を半分にしてちょうど良かったです！
ゆーこ
2020.5.12
美味しい❗️りぴ
ひさよ
2020.3.18
チューブのしょうがでつくりました！美味しいです！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
Y
こちら、生姜無しでも作れますか？
kurashiru
生姜の風味を生かしたレシピですが、生姜をいれなくても作っていただけます。
試してみてくださいね。
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