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チンゲン菜とえのきのピリ辛中華和え レシピ・作り方
「チンゲン菜とえのきのピリ辛中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンゲン菜とエノキを使った、簡単にできる和え物レシピです。電子レンジでの調理なので、手軽に作ることができます。豆板醤のピリ辛アクセントがたまりません。もう一品欲しいときやちょっとした箸休め、おつまみなどにぴったりです。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- チンゲン菜 (200g) 1株
- えのき 100g
- 塩 ひとつまみ
- (A)ごま油 大さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- トッピング
- 白いりごま 適量
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに入れて塩をふり、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3. 水気を切り、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.2
4.2
キーウィ
2024.6.11
豆板醤を多めで作りました。ピリ辛で美味しかったです。
ひと
2022.5.18
青梗菜の副菜はどれも簡単！👍👍👍
Rico_821
2021.4.27
レンジで簡単
アスパラちゃん
2021.3.29
作り置き用に、倍量を作りました😃
豆板醤が、ピリッとして美味しいです
栄誉もあるので、また作ります👍👍
mintogumi
2021.3.29
子供も食べるので豆板醤をラー油に変えて。レンチンで簡単なので副菜にちょうど良い。少しピリ辛で美味しかったです。
ごはん
2021.3.17
簡単でおいしかったです
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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