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えのきたっぷり中華風サラダ レシピ・作り方
「えのきたっぷり中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に出来るサッパリとしたサラダです。 食卓にもう一品欲しい時、大皿料理として、サッパリとしたものが食べたい時などに最適です。 他のきのこを加えたり、冷蔵に余った野菜を加えたり、ドレッシングにラー油を加えても美味しく頂けます。 お好みで具材などアレンジしてみて下さい。
材料（2人前）
手順
- 1 えのきは根元を切り取り、半分に切り手でほぐします。
- 2 耐熱ボウルに1を入れ塩こしょうをして、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。加熱後、粗熱を取ります。
- 3 サニーレタスは一口大に手でちぎります。トマトは1cm角に角切りにします。ザーサイは粗みじん切りにします。
- 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5 4に2、3を加えて和えます。お皿に盛り付けてレモンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ・すりおろし生姜は生姜を刻んだものでも代用いただけます。 ・鶏がらスープの素は中華スープの素でも代用可能です。 ・辛いものが苦手な方は鷹の爪の輪切りを入れずにお作りください。
たべれぽ
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