えのきたっぷり中華風サラダ　レシピ・作り方

「えのきたっぷり中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来るサッパリとしたサラダです。 食卓にもう一品欲しい時、大皿料理として、サッパリとしたものが食べたい時などに最適です。 他のきのこを加えたり、冷蔵に余った野菜を加えたり、ドレッシングにラー油を加えても美味しく頂けます。 お好みで具材などアレンジしてみて下さい。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. えのきは根元を切り取り、半分に切り手でほぐします。
  2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ塩こしょうをして、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。加熱後、粗熱を取ります。
  3. 3. サニーレタスは一口大に手でちぎります。トマトは1cm角に角切りにします。ザーサイは粗みじん切りにします。
  4. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に2、3を加えて和えます。お皿に盛り付けてレモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・すりおろし生姜は生姜を刻んだものでも代用いただけます。 ・鶏がらスープの素は中華スープの素でも代用可能です。 ・辛いものが苦手な方は鷹の爪の輪切りを入れずにお作りください。

たべれぽ
4.3

20件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.8.5
簡単に作れました。 ピリ辛 さっぱりで とても美味しかったです✨
たべれぽの写真
みゆ
みゆ
2024.7.6
えのきを消費したくて作りました！ サニーレタス→レタス トマト→ミニトマトを4つ切りに ザーサイ→ピクルス 最後にレモン果汁をかけて、プチ洋風アレンジしていただきましたがおいしかったです！また作りたい♪
たべれぽの写真
ミキキ
ミキキ
2023.4.13
このままで美味しかった
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2021.11.7
意外な組み合わせでしたが美味しかったです。
たべれぽの写真
toa0307
toa0307
2021.7.19
さっぱりと食べられて夏っぽかったです！
たべれぽの写真
なお
なお
2021.4.8
エノキをレンジして、あとは切ってあえるだけなのでとっても簡単でした！味も美味しくリピート料理になりそうです‬(..◜ᴗ◝..)
たべれぽの写真
とろろ
とろろ
2021.3.8
大根、人参、きゅうりを入れてみました。 美味しかったです💕
たべれぽの写真
Hana
Hana
2019.5.5
さっぱりして美味しい❗

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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あすか
あすか
ザーサイが無くても大丈夫でしょうか
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが、ザーサイを省いてお作りいただけますよ。たくあんや高菜、メンマ、キムチなどを加えていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。

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