![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
かき菜と豚バラの炒め物 レシピ・作り方
「かき菜と豚バラの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かき菜は冬頃から春頃に出回る、なばなの在来種で、なばな独特のほろ苦さがあり、火を通すと甘みも出て、おひたしや炒め物によく合います。 火も通りやすいので、忙しい時などに、パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- かき菜 (170〜200g) 1束
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- ごま油 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
手順
- 1. かき菜と豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンに、ごま油とニンニクを入れます。
- 3. ニンニクの香りが立ってきたら、豚バラ肉を入れ炒めます。
- 4. 肉に火が通ってきたら、かき菜を入れサッと炒めます。
- 5. 麺つゆと黒こしょうを入れ、全体に味が絡んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので気をつけて下さい。 豚肉はしっかり火を通してください。 かき菜は火が通りやすいので、炒めすぎると食感が悪くなってしまいます。 こしょうは黒こしょう以外に、白こしょうでも大丈夫です。
たべれぽ
4.4
4.4
とろろ
2021.3.31
お肉を炒めてる時、料理酒をかけました。
簡単で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
itomayo★
2021.3.28
実家から恐ろしいくらい大量にかき菜を貰った為、お浸し以外にも作ってみました。ベーコンを使ったので調味料を少し減らしました。カンタンで旨い😋★
2人のユーザーが参考になった
ひろにゃ
2020.4.11
簡単！✌(´>ω<｀)✌
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
mitocha
地元でかき菜が手に入らない場合、菜の花でいいですか？
kurashiru
菜の花でも大丈夫ですよ、甘味とほろ苦さが、とても美味しいので作ってみてくださいね。
ゆみやん
かき菜ってどんな味ですか？お店でみたことないような･･･
kurashiru
菜の花のような味です、この時期に店頭に並ぶ事が多いので、見つけたら是非作って見て下さいね。
庄子順一
作ってみます。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
