かき菜と豚バラの炒め物　レシピ・作り方

「かき菜と豚バラの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
15件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

かき菜は冬頃から春頃に出回る、なばなの在来種で、なばな独特のほろ苦さがあり、火を通すと甘みも出て、おひたしや炒め物によく合います。 火も通りやすいので、忙しい時などに、パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かき菜と豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンに、ごま油とニンニクを入れます。
  3. 3 ニンニクの香りが立ってきたら、豚バラ肉を入れ炒めます。
  4. 4 肉に火が通ってきたら、かき菜を入れサッと炒めます。
  5. 5 麺つゆと黒こしょうを入れ、全体に味が絡んだら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので気をつけて下さい。 豚肉はしっかり火を通してください。 かき菜は火が通りやすいので、炒めすぎると食感が悪くなってしまいます。 こしょうは黒こしょう以外に、白こしょうでも大丈夫です。

たべれぽ

4.4
15件のレビュー
たべれぽの写真
とろろ
とろろ
2021.3.31
お肉を炒めてる時、料理酒をかけました。 簡単で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
itomayo★
itomayo★
2021.3.28
実家から恐ろしいくらい大量にかき菜を貰った為、お浸し以外にも作ってみました。ベーコンを使ったので調味料を少し減らしました。カンタンで旨い😋★
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひろにゃ
ひろにゃ
2020.4.11
簡単！✌(´>ω<｀)✌
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

mitocha
mitocha
地元でかき菜が手に入らない場合、菜の花でいいですか？
kurashiru
kurashiru
菜の花でも大丈夫ですよ、甘味とほろ苦さが、とても美味しいので作ってみてくださいね。
ゆみやん
ゆみやん
かき菜ってどんな味ですか？お店でみたことないような･･･
kurashiru
kurashiru
菜の花のような味です、この時期に店頭に並ぶ事が多いので、見つけたら是非作って見て下さいね。
庄子順一
庄子順一
作ってみます。

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