![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
簡単絶品！長葱のピリ辛豚肉巻き レシピ・作り方
「簡単絶品！長葱のピリ辛豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長葱をお肉に巻いて一緒に味付けしてあげることで、葱が苦手という方にもおいしく食べていただけるような一品に仕上げました。 お子様用の場合には、豆板醤なしでももちろんOKです。 甘辛い味付けなので白米とよく合い、お箸が止まらなくなること間違いなしです！
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(3人前)
手順
- 1. 長ねぎの白い部分を4cmの長さにカットします。
- 2. チンゲン菜は2分ほど塩茹でしてザルにあけておきます。
- 3. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
- 4. 1を豚肉でくるくる巻きます。
- 5. フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油をひかずに4の巻き終わりを下にして並べて、3を流し入れて蓋をします。
- 6. 裏返してタレを絡めながら中火で焼きます。
- 7. 途中でタレが焦げ付きそうになったら少しお水を足してさらに焼き、長ネギが少しトロっとする感じまで焼き上げます。
- 8. お皿に2を敷き、その上に7を並べて完成です！
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用しました。お使いのフライパンの種類や状態に合わせて、油をひいてください。
たべれぽ
4.7
4.7
空飛ぶエアロビクサー
2020.12.19
とても美味しくできました(^^)
具材全体はしっかり火が通ったのですが、タレのとろみを少し強く仕上げたかったので、一旦肉巻きを取り出し、タレのみを煮詰めてとろみを付け、再度フライパンに肉巻きを入れて絡めました（クラシルさんからのナイスアドバイスです）。
ネギは事前に、軽〜くレンチンしてたので、トロトロでめっちゃ美味しかったです。
16人のユーザーが参考になった
kichi
2021.4.12
定番になりました。あてにはもってこいです。
ワサビ味もおすすめ。大満足‼️
5人のユーザーが参考になった
島崎祐子
2017.1.26
しゃぶしゃぶ用ロースを使ったら、ネギがトロッとするまで炒めたら肉が固くなってしまったかも。やはりバラ肉を使うのがミソですね、きっと。でもソースも美味しくて大満足でした。
4人のユーザーが参考になった
ぽぴー
2022.7.25
何度も作ってます。
簡単ですごくおいしい〜
ネギは先にレンチン3分しておくと、とろとろで美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
とこ
2022.1.19
簡単だしネギがトロトロになって、すごく美味しい！ 肉にはすぐ火が通るけどネギをトロトロにするのに時間がかかったので、次はネギを軽くレンチンしてから巻こうと思います。
1人のユーザーが参考になった
羽田 史子
2021.5.20
美味しかったです！又作ります、今度はネギをもう少し小さめにした方が食べやすいかな、と思いました。
1人のユーザーが参考になった
RR
2020.9.14
簡単でした！すき焼きのピリ辛味のような感じです。長く弱火で煮たつもりでしたが、ネギが噛みきれないと夫😖もう少し長く煮た方が、良かったのかもしれません🤔
1人のユーザーが参考になった
ねこチャー
2020.2.8
チンゲンサイの代用はレタスです。時短のため、未カットの長ネギに直接豚肉を巻きつけてから、カットしました。ネギが太かったため、食べるとネギ内部がにゅーんと飛び出してしまいましたw 次回は細めの長ネギか、太い場合はもう少し短くカットしようと思います。甘辛くてご飯やレタスに合いました。うまうま(◜ω◝*
1人のユーザーが参考になった
タマノフz
2018.2.11
おいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆ
ネギが硬くて辛かったんですが、硬さと辛さを取るにはどうしたらいいでしょうか？やはり水につけたり、事前にレンジでしょうか…
kurashiru
あらかじめ電子レンジで少し加熱を行っても大丈夫ですが、お肉が巻きにくくなってしまいますので、手順5で焼きますが、タレを流し入れてからは火加減を落とし弱火にして少しじっくりと火を通していただくと中のネギまでしっかりと柔らかく仕上がりますよ。
kouji.t
長ネギがちょっと固かったのですがレンジでチンしておいても大丈夫でしょうか？
味は甘辛でとても美味しかったです。チンゲン菜も合いますね🎵
kurashiru
嬉しいコメントをありがとうございます。
前もってレンジで軽く加熱しておいても大丈夫です。
豚バラ肉で巻く際に火傷しないようお気をつけくださいね。
Rizumu
ボリュームも想像以上に出て、ネギからじゅわーっと美味しいお汁が溢れてきました。簡単でよかったです！
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます。
ネギからじゅわー！！美味しいですよね。
「たべレポ」への投稿もお待ちしております！
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
