おつまみにおすすめ 濃厚味玉　レシピ・作り方

「おつまみにおすすめ 濃厚味玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみにおすすめ、濃厚味玉のご紹介です。オイスターソース風味の漬けダレのコクがトロリと半熟にゆでた卵によく染みこみ、おいしいですよ。おつまみにはもちろん、ごはんにのせてもやみつきになる味玉です。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：370分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. お湯を沸かした鍋に卵を入れて6分30秒程ゆで、流水にさらして粗熱を取り、殻をむきます。
  2. 2. シッパー付き保存袋に漬けダレの材料を入れ、1を加えて口を閉じ、よく揉みこみ、冷蔵庫で6時間程漬けます。
  3. 3. 汁気を切り、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.5

55件のレビュー
たべれぽの写真
ern
ern
2021.11.2
沸騰してから投入して約7分、流水で冷やしてトロっとした半熟。12時間漬けたら少し濃いめの中華風味玉✏️
10人のユーザーが参考になった
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のんちっち
のんちっち
2021.12.5
一晩置いたら美味しすぎました、、！！！ニンニクがたまりません
8人のユーザーが参考になった
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える
える
2021.11.7
沸騰したお湯に卵を4個入れ、7分茹でました。 粗熱を取り殻を剥いたら綺麗に剥け、黄身もしっかり半熟になっており感動しました！ レシピ通りの分量で味も丁度良く美味しかったです✨ 因みに、水の状態から卵を入れ茹でると煮過ぎて黄身が硬くなったり、殻が上手く剥けず白身がボロボロになり失敗だらけでしたが、こちらのレシピを参考にしながら半熟卵は作りたいと思います✨
8人のユーザーが参考になった
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チタン
チタン
2023.2.10
主人の味玉リクエストで作りました。茹で時間、レシピ通りで完璧でした。にんにく苦手なので、なしでつくりましたが美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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なっちゃん
なっちゃん
2022.6.19
本当に美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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ぽんず
ぽんず
2021.11.24
簡単。めんつゆだけよりかなり美味しい。
1人のユーザーが参考になった
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クママコ
クママコ
2024.5.23
お弁当にも入れようと思って9分茹でて少し硬めに。ニンニク迷ったけど入れても匂い気にならない（個人差あり）。7〜8時間つけたのをお弁当に、味はついてたけどもうちょい濃くてもいいかなと思った。食事やおつまみで食べるならタレをかけるとより美味しい。
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ハモン
ハモン
2024.1.20
レシピ通りに作りました。 次は違う味玉レシピで作りたいです。
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ユーザーfa633b
ユーザーfa633b
2023.11.4
美味しかった🤗リピ確です！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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