おつまみにおすすめ濃厚味玉　レシピ・作り方

Name: おつまみにおすすめ 濃厚味玉
Cook time: 370 min
Total time: 370 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 卵 2個; お湯 適量; 水 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; ポン酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1

「おつまみにおすすめ濃厚味玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

57件

調理時間

370 分

費用目安

100 円

おつまみにおすすめ、濃厚味玉のご紹介です。オイスターソース風味の漬けダレのコクがトロリと半熟にゆでた卵によく染みこみ、おいしいですよ。おつまみにはもちろん、ごはんにのせてもやみつきになる味玉です。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

卵 (Mサイズ) 2個
お湯 (ゆで用) 適量
漬けダレ
水大さじ2
オイスターソース大さじ1
ポン酢大さじ1
砂糖大さじ1/2
すりおろしニンニク小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 お湯を沸かした鍋に卵を入れて6分30秒程ゆで、流水にさらして粗熱を取り、殻をむきます。
2 シッパー付き保存袋に漬けダレの材料を入れ、1を加えて口を閉じ、よく揉みこみ、冷蔵庫で6時間程漬けます。
3 汁気を切り、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4

57件のレビュー

のんちっち

2021.12.5

5.0

一晩置いたら美味しすぎました、、！！！ニンニクがたまりません

10人のユーザーが参考になった

ern

2021.11.2

4.2

沸騰してから投入して約7分、流水で冷やしてトロっとした半熟。12時間漬けたら少し濃いめの中華風味玉✏️

10人のユーザーが参考になった

える

2021.11.7

5.0

沸騰したお湯に卵を4個入れ、7分茹でました。粗熱を取り殻を剥いたら綺麗に剥け、黄身もしっかり半熟になっており感動しました！レシピ通りの分量で味も丁度良く美味しかったです✨ 因みに、水の状態から卵を入れ茹でると煮過ぎて黄身が硬くなったり、殻が上手く剥けず白身がボロボロになり失敗だらけでしたが、こちらのレシピを参考にしながら半熟卵は作りたいと思います✨

8人のユーザーが参考になった

チタン

2023.2.10

4.7

主人の味玉リクエストで作りました。茹で時間、レシピ通りで完璧でした。にんにく苦手なので、なしでつくりましたが美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

なっちゃん

2022.6.19

5.0

本当に美味しいです。

1人のユーザーが参考になった

ぽんず

2021.11.24

4.5

簡単。めんつゆだけよりかなり美味しい。

1人のユーザーが参考になった

Phantom氷柱

2024.11.29

5.0

6分半の半熟で5個作りました！甘辛いような濃厚な味玉が食べたくなってめんつゆで漬ける方を先に作った所求めている味にならず、リベンジとしてこちらのレシピで作ってみたらとても好みの味付けに辿り着いて大満足です！これから味玉が食べたくなったらこちらのレシピをリピします！すぐ食べてなくなっちゃったので追加で4つまた仕込んでいる所です、漬け時間あまり無くても漬けダレを回しかけて崩しながら白米と食べるのも美味しい個人的には丸2日くらい漬けられたこちらの味玉がいい味に浸かってて一番美味しく食べられました♡