発酵×発酵「カルピス」とヨーグルトのパフェ風　レシピ・作り方

Name: 発酵×発酵 「カルピス」とヨーグルトのパフェ風
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ミックスベリー 100g; 砂糖 大さじ1; 無糖ヨーグルト 150g; 「カルピス」 30ml; グラノーラ 30g; 「カルピス」 適量; ミント 適量

「発酵×発酵「カルピス」とヨーグルトのパフェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

10 分

費用目安

- 円

爽やかな風味の「カルピス」とヨーグルトのレシピです。冷凍のベリーとグラノーラを使用してパフェ風に仕上げました。「カルピス」とヨーグルトとは発酵食品同士で相性抜群ですよ。ベリーの酸味と「カルピス」の甘さもとても美味しいです。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

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手順

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準備 300gの無糖ヨーグルトをキッチンペーパーを乗せたザルにあけ、重しを乗せて1〜3時間ほど置き、水切りをしておきます。
1 ボウルにミックスベリー、砂糖を入れラップをしたら600Wのレンジで40秒加熱します。
2 ボウルにヨーグルト、「カルピス」を入れ、混ぜ合わせます。
3 グラスに、1、グラノーラ、2を層になるように入れていきます。
4 最後に1をトッピングし、「カルピス」をかけます。
5 ミントを飾り完成です。

コツ・ポイント

・「カルピス」の量はお好みで調整してくださいね。・冷凍ベリーに砂糖を混ぜてレンジ加熱をすることで、冷凍ベリーが半解凍状態になるので扱いやすいです。また、砂糖の甘みが「カルピス」の甘みとマッチして美味しくなりますよ。お好みでそのままのベリーを使用しても美味しく仕上がります。・ヨーグルトの水切りはお好みで行ってくださいね。そのままのヨーグルトでも美味しく召し上がれます。水切りをすることで濃厚な風味になり、層のデコレーションもしやすくなりますよ。・水切りに使用する重しは水の入ったボウルやお米の入ったビニール袋等を使用してくださいね。 ※「カルピス」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。