シーフードのバジルグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍し、水気を切っておきます。
2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるい入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまで弱火で加熱します。
7. 6. 牛乳を4回に分けて入れ、都度混ぜ合わせ、とろみがつくまで中火で加熱し、ジェノベーゼソースを加えて混ぜ合わせます。
8. 7. シーフードミックス、1、3を加えて混ぜ合わせ、中火で1分ほど加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. 耐熱皿に7、ピザ用チーズの順にのせ、チーズに焼き色がつくまでオーブントースターで5分ほど焼きます。
10. 9. 器に盛り付け、バジルをのせて完成です。