バジル香る シーフードマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1. バジルは手でちぎります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで弱火で炒めます。
6. 5. 牛乳を数回に分けて入れ、とろみがつくまで中火で混ぜながら加熱します。ジェノベーゼソース、塩こしょうを加え、さらに混ぜ合わせます。
7. 6. ホタテ、エビ、1を入れ、中火でエビに火が通るまで加熱し、火から下ろします。
8. 7. 鍋にお湯を沸かし、塩とマカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
9. 8. 耐熱皿に7、6、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
10. 9. ジェノベーゼソースをかけ、バジルをのせて完成です。