タコのピリ辛唐揚げ レシピ・作り方
「タコのピリ辛唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タコのピリ辛唐揚げのご紹介です。タコの歯応えと旨味に、豆板醤の効いたピリ辛の味付けがよく合います。ご飯がすすみ、お酒のおつまみとしても、ご飯にのせてプチ丼にしても便利ですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。
材料(2人前)
- タコ (刺身用、ボイル) 200g
- 下味
- 料理酒 大さじ1/2
- 豆板醤 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- レモン (飾り用、くし切り) 1/8個
手順
- 1 タコは一口大に切ります。
- 2 ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
- 3 片栗粉を入れ、ジッパー付き保存袋ごと大きくふりながら、全体に片栗粉をつけます。
- 4 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、衣に揚げ色がつくまで3分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 5 器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 漬け込み後、タコの水分が多く出た場合は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってから片栗粉をつけてください。 漬け込み時間を短くすると辛味が浅く、タコの旨味が味わえます。
たべれぽ
ロンさん
2021.3.16
食べきれなかったたこ刺しの再利用。旨し‼️
3人のユーザーが参考になった
りおか
2020.7.12
辛さも丁度良かったです。
2人のユーザーが参考になった
あらかぶの黒酢餡掛け
2022.3.18
簡単で美味しかったです😁
1人のユーザーが参考になった
Hiromi Ide
2019.9.30
お酒に合ってとても美味しかったです!
彼からも大好評でした!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
豆板醤の代用はありますか?また、省くことはできますか?
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