シンプルな美味しさ！タコとセロリのサラダ　レシピ・作り方

Name: シンプルな美味しさ！タコとセロリのサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ゆでダコ 150g; 玉ねぎ 1/2個; セロリ 1/2本; 塩 適量; 白ワインビネガー 大さじ1.5; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 50ml

「シンプルな美味しさ！タコとセロリのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコと玉ねぎとセロリをオリーブオイルと白ワインビネガーで和えるだけのシンプルなサラダです。素材の美味しさを味わいながら、ついついお酒が進んでしまうひと品です。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. セロリは茎の部分は薄切りに、葉の部分は粗目の千切りにします。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、1の茎と一緒に塩と和えてから、水にさらしてよく絞ります。
3. タコは5mm程度の厚さに薄切りにします。
4. ボウルに白ワインビネガーを入れ、オリーブオイルを垂らしながら混ぜていきます。
5. 1の葉と、2、3を加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で調味したらできあがりです。すぐに食べても、少し冷やしてから食べても美味しいですよ。

料理のコツ・ポイント

タコを薄く切るときに、包丁を前後にスライドさせながらそぎ切りにすることで、表面に凹凸ができ、味がからみやすくなります。セロリが苦手な方は、セロリを除いて玉ねぎを倍量にして作っても美味しいです。セロリの葉の代わりに、イタリアンパセリを加えると、香りも色も良くなります。白ワインビネガーの代わりに酢を使ってもよいですよ。