スキレットでカリッと レーズン入りソーダブレッド レシピ・作り方
「スキレットでカリッと レーズン入りソーダブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アイルランドの定番テーブルブレッド、ソーダブレッドのご紹介です。スキレットに入れて焼けば外はカリっと、中はふんわりとしたおいしいリッチな味わいになりますよ。発酵いらずで手軽にできるパンです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(1個(直径約15cm))
- 薄力粉 250g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ2
- (A)塩 小さじ1/4
- 無糖ヨーグルト 200g
- レーズン (ミックス) 80g
- 薄力粉 (まぶす用) 小さじ1
- サラダ油 (塗る用) 小さじ1
手順
- 準備. オーブンは190℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに薄力粉をふるい入れ、(A)を加え混ぜ合わせます。
- 2. 無糖ヨーグルトを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加え混ぜ合わせます。
- 3. スキレットにサラダ油を塗り、2を入れてゴムベラで丸く成形します。表面に薄力粉をまぶし、包丁で十字に深さ2cmの切り込みを入れます。
- 4. 190℃のオーブンで30分程、表面に焼き色がつくまで焼き、粗熱を取ります。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 レーズンはミックスの他、お好みのものでお作りいただけます。 スキレットの他、丸型や天板にのせて焼いてもお作りいただけます。
たべれぽ
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