ストロベリーチーズケーキアイスクリーム　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズを常温に戻しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズとレモン汁を入れ、泡立て器でやらかくなるまで擦り混ぜます。
3. 2 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて湯煎にかけながらもったりするまで泡立てます。
4. 3 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて7分立てまで泡立てます。
5. 4 1を加えて混ぜ合わせ、なじんだら2を入れてさらによく混ぜ合わせます。いちごジャムを入れて混ぜ合わせ、シリコン型に流し入れます。クッキーをのせてラップをし冷凍庫で3時間程冷やし固めます。
6. 5 お皿に盛り付け、ミントをのせて完成です。