ストロベリーチーズケーキアイスクリーム　レシピ・作り方

Name: ストロベリーチーズケーキアイスクリーム
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 6 servings
Ingredients: クリームチーズ 200g; レモン汁 大さじ1; 卵 2個; グラニュー糖 30g; 生クリーム 200ml; グラニュー糖 30g; いちごジャム 100g; クッキー 6枚; お湯 適量; ミント 適量

「ストロベリーチーズケーキアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

32件

調理時間

200 分

費用目安

300 円

ストロベリーチーズケーキアイスクリームのご紹介です。小さいアイスケーキのような見た目が可愛らしいスイーツです。卵や生クリームを泡立てることによって濃厚な味わいになります。クリームチーズのアイスといちごの酸味が相性抜群です。

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材料（6個分(直径7cmのシリコンカップ)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備クリームチーズを常温に戻しておきます。
1 ボウルにクリームチーズとレモン汁を入れ、泡立て器でやらかくなるまで擦り混ぜます。
2 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて湯煎にかけながらもったりするまで泡立てます。
3 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて7分立てまで泡立てます。
4 1を加えて混ぜ合わせ、なじんだら2を入れてさらによく混ぜ合わせます。いちごジャムを入れて混ぜ合わせ、シリコン型に流し入れます。クッキーをのせてラップをし冷凍庫で3時間程冷やし固めます。
5 お皿に盛り付け、ミントをのせて完成です。

コツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。いちごジャムはいちごを潰したものでも代用いただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5

32件のレビュー

ekko

2017.8.15

クッキーがなかったので器に入れてみました。チョコチーズ味にも挑戦しましたが、とっても美味でした♡♡ 本当に簡単でオススメです‼︎

8人のユーザーが参考になった

15f061

2021.7.1

型が無いのでホーローバットで。クッキーは砕いて一緒に混ぜました！生クリームが150mlしか無く足りなかった分は手順1のところで牛乳を足しました…。すごく美味しい！うまい！美味しい！！

5人のユーザーが参考になった

ta_na

2021.8.30

4.9

型がなかったので、カップで作りました。簡単にできるのに、この美味しさ✨ チーズ好きにはたまりません！また作ります♡ 素敵なレシピありがとうございます♡

3人のユーザーが参考になった

みー

2019.1.27

混ぜるだけで、すごくリッチなお味になりました。ありがとうございます(๑>◡<๑)

2人のユーザーが参考になった

さー

2024.6.16

3.1

クリームチーズが味を台無しにしてる感じがする 1/3位でもいいかと

1人のユーザーが参考になった

スィーツ

2020.2.24

一口食べてしまいましたが…。すごく美味しかったです！❣

1人のユーザーが参考になった

カナ汰

2022.5.30

4.8

毎年いちごが安くなる時期に食べたくなり、いちごジャムを作った時に必ず作っています。クリームチーズ×いちごなので間違いないです。レシピの分量でシリコンの型10個分＋ココット1個の11個分できるので、半量でもいいかもしれないです。【メモ】・生クリームはツノは立たないけど、もったり重くスジが残るくらい。少し泡立て過ぎ(7.5分立てくらい)ても美味しくできる。・ビスケットはなくてもOK。入れるといいアクセントになる。・ココットで作る場合はビスケットを砕いて混ぜた方が食べやすい。