たけのこの韓国風ホットサラダ　レシピ・作り方

Name: たけのこの韓国風ホットサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タケノコの水煮 300g; ごま油 大さじ2; 大葉 5枚; ミョウガ 2本; コチュジャン 大さじ1.5; みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 半熟卵 1個; 韓国のり 5枚

「たけのこの韓国風ホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

15 分

費用目安

300 円

タケノコの水煮を使った、韓国風ホットサラダはいかがでしょうか。アクセントに大葉やミョウガもたっぷり使っているので、さっぱりと頂けます。味付けもしっかりしているので、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

タケノコの水煮 300g
ごま油大さじ2
大葉 5枚
ミョウガ 2本
(A)コチュジャン大さじ1.5
(A)みりん大さじ1
(A)料理酒大さじ1
(A)しょうゆ小さじ2
トッピング
半熟卵 1個
韓国のり 5枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大葉の軸は取り除いておきます。韓国のりは手でちぎっておきます。
1 タケノコの水煮は穂先はくし切りにして、根元は1cm幅のいちょう切りにします。
2 大葉は千切りにします。ミョウガは小口切りにします。
3 中火で熱したフライパンにごま油を入れて1を炒めます。
4 焼き目が付いたら、(A)を入れて味が馴染むまで中火で炒めます。
5 器に4を盛り付けて2を乗せます。トッピングを乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タケノコの水煮にしっかりと焼き目を付けてから①を入れることで、焦げ付きを防ぎます。

たべれぽ

マロ

2020.4.20

おいし〜親に作ってあげたら大喜び✌︎ みょうががアクセントとなってるね〜お肉入れてもいいかもね〜

Yuhn

2020.3.31

豆腐も入れてみました。

たぬ

2020.2.7

(*´ω`*)

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
コチュジャンの代用はありますか？

コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
コチュジャンは省いて作ることができますか？

使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、こちらの食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
子どもでも食べることができますか？

コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。