やみつき！じゃばらきゅうりの漬物　レシピ・作り方

Name: やみつき！じゃばらきゅうりの漬物
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: キュウリ 2本; 砂糖 大さじ1; ごま油 大さじ2; 酢 大さじ3; 塩 少々; 鶏がらスープの素 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; 白ごま お好みで

「やみつき！じゃばらきゅうりの漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

106件

調理時間

20 分

費用目安

70 円

キュウリにじゃばら状に切れ目を入れて、お漬物を作りました。味付けには鶏がらスープやすりおろしにんにくを使って、あとひく美味しさです。見た目の面白さがあるじゃばらキュウリは、短時間で味がしみやすいのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

キュウリ 2本
(A)砂糖大さじ1
(A)ごま油大さじ2
(A)酢大さじ3
(A)塩少々
(A)鶏がらスープの素小さじ1
(A)すりおろしニンニク小さじ1
白ごまお好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 きゅうりはまな板の上に置いて、塩を振って板ずりをします。
2 塩を洗い流し、きゅうりの手前に割り箸を置いて、斜めに切っていきます。
3 お好みの大きさに切ったきゅうりと、(A)を袋に入れたら優しく揉み込みます。
4 冷蔵庫で30分程置いて馴染ませたら完成です。

コツ・ポイント

きゅうりは板ずりをすると、色が鮮やかになしますし、味が馴染みやすくなります。じゃばらに切り目を入れるときに、下まで包丁が入って切り離してしまわないように、割り箸などを置いてください。袋は保存バッグでなくてもポリ袋などでも大丈夫です。

たべれぽ

4.5

106件のレビュー

バーミー

2022.8.6

凄～くおいし〜！！割り箸を割って、手前側と向こう側に置いて、きゅうりを挟むようにすると、バランスよくカットできますよ👌 生しょうがを細切りにして漬けると、より美味しい💓 30分漬けたけど、味が染み渡ってなかった💦 何時間か漬ける方が理想かも…？でも、素晴らしく美味！これは絶対やみつきになる✴

17人のユーザーが参考になった

まーねこ

2021.7.2

私は美味しいと思ったんだけど、夫には不評でした。醤油を足しても納得いかないようで、6時間くらい漬けたのを出したのにまだ漬かりが甘いと…笑結構醤油足してましたが、私も食べてみると本当にこっちの方が美味しい。ニンニクと酢のキツさがまろやかになって食べやすかったです。

9人のユーザーが参考になった

ゆあ*

2021.2.17

さっぱりしてて美味しい。倍量で作ったのにあっという間になくなりました。リピします◎

9人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.8.19

No.756 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦お酢が多いので、とってもさっぱりしていてとっても美味しかったです😍そして今回唐辛子を入れてみたのですが、辛味もしっかり効いていて良かったです🌶ですが、レシピ通りだとなんか味が足りなかったので、お酢と同じくらいの量の醤油を入れてみたらより美味しくなりました😋弟にすごく大好評だったので、また作りたいです✨

5人のユーザーが参考になった