塩ダレたたききゅうり レシピ・作り方
「塩ダレたたききゅうり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩ダレたたききゅうりのご紹介です。ニンニク、鶏ガラスープの素、オイスターソース、ごま油を合わせた塩ダレと、みずみずしいきゅうりが相性抜群です。お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- きゅうり 2本
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)片栗粉 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)水 80ml
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1 鍋に(A)を入れ中火で煮立たせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 2 きゅうりを麺棒でたたき、一口大に切ります。
- 3 ボウルに2、1、ごま油、白いりごまを加えて和えます。
- 4 全体に味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
バーミー
2022.8.12
旨~い!!!
一品きゅうり…色々作ったけど、最高に美味で~す♡
タレにオイスターソース、片栗粉を使うのは初めてなので、
忠実にレシピ通りに…。
美味しさ…工夫されてますね💡
トロミのある塩ダレが、きゅうりに絡んで
めっちゃ旨で~す💮
「100本作って~」…と言われましたw
このレシピもっと早く見つけたかったナ♡★♡
24人のユーザーが参考になった
Lina
2022.4.18
1の加熱して片栗粉を入れる過程は省きました。
味が濃くなりそうだったので、オイスターソースは入れず、仕上げに炒りごまをかけました。
とても美味しく仕上がりました♡
18人のユーザーが参考になった
snow
2022.9.11
ピリ辛で、お酒の おつまみにピッタリです。
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.1.4
塩ダレを600W2分、
レンチンして冷ましてから
つくりました◎♪
黒胡椒とにんにくの味♡
かんたんおいしい。
4人のユーザーが参考になった
みみ
2021.9.5
これはお酒が進みすぎて困ります!居酒屋さんの味だし、簡単に作れるのがホントいいですね!
片栗粉は中華料理とかのトロミ役としか思っていなかったのですが、こんな使い方があるなんて驚きです!
私は辛いのが好きなので黒胡椒を多めにしてしまいましたが、こちらは適量がいいです。笑
3人のユーザーが参考になった
ユーザーe8ccda
2021.5.14
片栗粉がいいかんじにタレときゅうりを絡ませてくれます✩
美味✩
3人のユーザーが参考になった
Сацуки Ино
2019.4.23
簡単おいしい〜
3人のユーザーが参考になった
jo
2022.7.19
大根も入れてみました!
とっても美味しかったです\(^o^)/
2人のユーザーが参考になった
⍤⃝ ⍨⃝ ♡
2022.3.31
きゅうりのこのようなレシピは、塩昆布を使うものばかりで飽きてきていたので、鍋使うのかーめんどくさいなぁと思いつつ作ってみました!
鍋を使うのはほんの少しの時間だったので、思っているほどめんどくさくはなかったです。
居酒屋さんのあの味がします!
これは美味しいーーーー!!
ボウルではなくジップロックに入れ、全体に満遍なく味を染み込ませるために平らにして冷蔵庫に置き、時間〜2時間半くらい冷やしました。
あっという間にきゅうりが無くなりました。
染み込ませるためにはこれくらい必要なのかもしれないですが、お皿に移すとタレ?は大分余ります。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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