芽キャベツと豚肉のバルサミコ酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
2. 1. 芽キャベツ、ミニトマトは、半分に切ります。
3. 2. 豚スペアリブは、塩こしょうをふり、全体に片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、2を入れ、豚スペアリブに焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. 余分な油を拭き取り、1、水を加え、蓋をして中火で3分煮ます。豚スペアリブを裏返し、再び蓋をして中火で3分煮ます。
6. 5. 豚スペアリブに火が通ったら(A)を入れ、中火で3分程加熱します。全体に味がなじんだら、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けたら完成です。