豚肉とパプリカのバルサミコ酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。赤パプリカ、黄パプリカは薄切りにします。
3. 2. 豚肩ロースは3cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、火が通るまで3分程炒めます。
5. 4. 中火のまま、1を入れ長ねぎに火が通るまで炒め、(A)を加え全体に味がなじむまで炒めて、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、完成です。