じゃがいものおかかマヨネーズ和え レシピ・作り方
「じゃがいものおかかマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいものおかかマヨネーズ和えのご紹介です。じゃがいものほくほく食感とマヨネーズのまろやかな味わいがよく合います。かつお節のうまみと白すりごまの香ばしさがやみつきになるおいしさですよ。お酒のおつまみやもう一品欲しい時に、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- じゃがいも (計200g) 2個
- かつお節 2g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)白すりごま 小さじ2
- (A)白だし 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで6分程加熱し、粗熱を取ります。
- 2 ボウルにかつお節、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 3 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
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