小松菜とカリフラワーのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎの皮を剥いておきます。 カリフラワーは葉を切り落としておきます。 小松菜は根を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。 小松菜は3cm幅に切ります。
3. 2. カリフラワーは軸を切り落として小房に分けます。耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. 鍋を中火で熱し、有塩バターを溶かしたら、1を入れて炒めます。
5. 4. 薄力粉を入れて、中火で粉っぽさがなくなるまで炒め、2を入れます。
6. 5. 牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
7. 6. とろみが付いたら、(A)を加えます。全体に味が馴染んだら、お皿に盛り付けて完成です。