山東菜のゴマ和え　レシピ・作り方

「山東菜のゴマ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山東菜のごま和えのご紹介です。山東菜は白菜に似た、クセのないほんのり甘味がある野菜です。ごまの風味が効いた甘じょっぱい味つけがよく合います。シャキシャキと食感の良い、食べやすい副菜です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

材料(2人前)

山東菜 100g
お湯 (ゆで用) 1000ml
塩 (ゆで用) 小さじ1
(A)白すりごま大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)砂糖小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、山東菜を入れしんなりするまで1分程ゆでます。ザルに上げ流水で冷まします。
2. 水気を絞り、根元を切り落とし4cm幅に切ります。
3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。根元の方が硬いので、ゆでる時は根元から入れると均一にゆでられます。

たべれぽ

3.9

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